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煮好的面條怎么保存勁道?
食物食用不完的話,為了節(jié)約糧食,都應(yīng)該將食物保存起來(lái)的,如果是面條來(lái)說(shuō)的話,可以將面條直接放進(jìn)冰箱里面,這樣可以存放1到兩天,盡量不要在冰箱放太久,因?yàn)榭诟泻托迈r期都是有限的。
湖北面條廠家教您讓面條更勁道:
1.煮一般面條如果在鍋中加少量食鹽,大概一斤水加15克鹽,這樣煮出來(lái)的面條不糊爛。
2.煮面條時(shí)若在水中加一湯匙菜油,面條不但不會(huì)黏連,且能防止面湯起泡沫,溢出鍋。
3.煮切面在下面條時(shí)適量加點(diǎn)醋進(jìn)去,這樣可除面條的堿味,還可使面條變得更白。
4.煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時(shí)就放掛面,攪動(dòng)幾下后蓋上鍋蓋,水開(kāi)時(shí)放點(diǎn)涼水進(jìn)鍋,稍煮便可。這樣煮掛面,熟得快而且不黏湯,比較好吃。