省農(nóng)科院院長(zhǎng)焦春海一行實(shí)地調(diào)研了我司

以下轉(zhuǎn)載自湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，原文鏈接：http://www.hbaas.com/id_2c9082a26deb9d5d016df28cd7272852/news.shtml

10月19日，省農(nóng)科院院長(zhǎng)焦春海一行到曾都區(qū)調(diào)研。實(shí)地調(diào)研了曾都區(qū)農(nóng)業(yè)科技“五個(gè)一”行動(dòng)示范基地——湖北金銀豐食品有限公司，了解2019年院企合作的對(duì)接轉(zhuǎn)化項(xiàng)目“銀杏掛面的研發(fā)和中試示范”，并對(duì)2020年擬開展的對(duì)接轉(zhuǎn)化項(xiàng)目“高品質(zhì)全谷物掛面、鮮食面產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與集成”表現(xiàn)出極大興趣，寄予厚望。焦春海指出，農(nóng)科院專家團(tuán)隊(duì)、專家大院和企業(yè)三方要加強(qiáng)聯(lián)系，緊密開展合作，新項(xiàng)目的實(shí)施不僅可豐富企業(yè)產(chǎn)品種類，提升企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，滿足市場(chǎng)和消費(fèi)者對(duì)于方便快捷、營(yíng)養(yǎng)健康、多元化面條制品需求，還在一定程度上提升企業(yè)在面條生產(chǎn)行業(yè)中的地位，促進(jìn)和帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

該項(xiàng)目由曾都專家大院牽頭并提供服務(wù)保障，省農(nóng)科院專家團(tuán)隊(duì)與湖北金銀豐食品有限公司聯(lián)合開展試驗(yàn)，從銀杏葉中提取純化銀杏黃酮，降低銀杏酚酸含量，試驗(yàn)出銀杏黃酮添加量對(duì)銀杏掛面蒸煮品質(zhì)、質(zhì)構(gòu)品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、風(fēng)味品質(zhì)等的影響，明確銀杏掛面體外抗氧化活性，制作銀杏掛面的配方工藝的基礎(chǔ)上，放大配方工藝參數(shù)，依托湖北金銀豐食品有限公司中試平臺(tái)，進(jìn)行中試示范，達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)。

省農(nóng)科院科技處副處長(zhǎng)龔艷、成果轉(zhuǎn)化處副處長(zhǎng)黃立清、經(jīng)作所所長(zhǎng)張興中、曾都區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)敖開亮等陪同調(diào)研。